Die Trauben der Rebsorte - Mtsvane werden im August gezielt unreif geerntet. Dadurch werden optimale Bedingungen zur Reifung der verbliebenen Früchte gewährleistet. Dies führt zur limitierten Ausgabe von 4000 Flaschen. Ende September werden die Trauben von Hand gelesen, aussortiert und in Amphoren zur Gärung gebracht. Nach 5 Monaten wird der Wein zur Ausreifung in die Eichenfässer gelagert.

Geschmacklich frisch mit Aromen von reifer Quitte, Aprikose und Trockenfrüchten. Abgang wird mit leichter Säure und Eichenfassgeschmack begleitet.

Naturkork

Inhalt 0,75 Liter
Jahrgang 2011
Alc % 13,5
Säure 4,8 g

Allergenhinweis: enthält Sulfite
Anbaugebiet: Kondoli (Kakheti)
Hersteller: JSC Telavi Wine Cellar / Kurdgelauri / 2200 Telavi, Georgien